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| 无水葡萄糖感官要求 | ||
| 项目 | 要求 | |
| 无水葡萄糖 | ||
| 外观 | 结晶性粉末，无肉眼可见杂质 | |
| 气味 | 无异味 | |
| 滋味 | 甜味温和、纯正、无异味 | |
| 颜色 | 白色或无色 | |
| 无水葡萄糖理化指标 | ||
| 项目 | 要求 | |
| 无水葡萄糖 | ||
| 优级品 | ||
| 比旋光度/（。） | 52.0~53.5 | |
| 葡萄糖含量（以干物质计）/（%） ≥ | 99.5 | |
| PH | 4.0~6.5 | |
| 氯化物/（%） ≤ | 0.01 | |
| 水分/（%） ≤ | 2.0 | |
| 硫酸灰分/（%） ≤ | 0.25 | |
| 卫生要求 | 执行GB 15203的规定 | |
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